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什果水晶球的做法

2019-05-15 10:59:33 | 来源: 食材

什果水晶球的做法简单是便秘食谱的常见菜,不一定要看什果水晶球视频才能学会,但怎样做什果水晶球最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道什果水晶球吧。

菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味:甜味工艺:煮

什果水晶球的制作材料:  主料:琼脂80克

辅料:梅脯50克,杏脯50克,苹果脯80克,山楂脯50克,葡萄干30克

调料:白砂糖50克

教您什果水晶球怎样做,如何做什果水晶球才好吃   1. 将琼脂先用冷水泡发1小时左右;

2. 将锅掺入清水,加入泡发的琼脂熬化,放白糖搅匀;

3. 然后装入消毒的鸡蛋壳内,再放入适当果脯,待冷后取出即成。

什果水晶球的制作要诀:  1. 水晶球出壳后,往往不平滑,主要是在熬制琼脂时水过多,琼脂太嫩,出壳时粘于蛋壳上,表面不平滑,造成成品不光滑完整;

2. 在熬制时,一定要掌握好水的比例,过老过嫩都不行。

小帖士-健康提示:

本点主要含碳水化合物、维生素和钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。

小帖士-食品相克:

山查脯:山查忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜以后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食品,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

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