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3丝豆苗汤的做法

2019-05-15 11:16:53 | 来源: 西餐

豆苗即豌豆苗,不过大家都习惯省略掉1个字。豌豆苗是豌豆初生芽,色彩碧绿可爱,味道清香爽口,用来做汤就最能体现出它的特点。今天将豆苗配上胡萝卜、香菇和瘦肉滚汤,色采丰富,清香扑鼻,喝着清新开胃。

3丝豆苗汤的材料:

调味料:生抽:1汤勺 油:少量 料酒:半汤勺 鸡精:1/3汤勺 盐:适当 3⑷人份胡萝卜:150克豆苗:250克瘦肉:100克鲜香菇:100克姜:2片水:6碗

3丝豆苗汤的做法:

1. 瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少量油、1汤勺生抽和少量盐腌好;

2. 香菇和胡萝卜洗净,切成丝;

3. 豆苗择好洗净;

4. 煮沸清水,放香菇和胡萝卜丝加盖稍煮5、6分钟;

5. 下姜片、瘦肉和豆苗,待熟下盐和鸡精调味便可食用。

功效:

清新利口,祛热解燥,助消化,美白润肤。

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