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有机食品宝宝最放心的选择

2019-05-15 11:03:30 | 来源: 饮食

宝宝年幼,解毒功能和免疫能力远远没有发育健全,乃至1些对成年人来讲无害的成份,也会影响到宝宝的健康。因此,食品的安全性问题,是父母们最关注的问题。但是,来自各个媒体有关食品安全问题的报导,让每位父母为宝宝的安危捏了1把汗:含有农药的蔬菜、含有瘦肉精的猪肉、含有抗生素的牛奶、含有环境污染物资的鱼虾……作为1个决心保护宝宝健康的父母,该如何应对呢?

或许,父母所能做出的最放心选择,便是有机食品了。  有机食品的标准

有机食品指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产的要求和相应的标准生产、加工和销售,并通过独立的有机认证机构认证的供人类消费、动物食用的食品。这个严格的定义听起来可能有点拗口,简单地说,有机食品就是符合以下几个要求的食品:

●农业生产进程中,不能使用化学合成农药和化肥,也不能使用转基因技术。

●食品加工的进程中,只能使用有限的、有机食品生产标准予可的安全添加剂和包装材料。

●产品必须符合相干的标准,通过产品检测。

●在生产、加工和销售的每一个环节中,都有严格的管理,产品具有可追溯性。

●产品使用特定的有机食品标志。

所以说,有机食品是让人放心的食品。由于它遵守相干的法规,每个产品都保证不会因化学污染对人体健康造成侵害;由于它的可追溯性,每份产品都可以查到出问题的环节和责任人,使消费者的安全得到了充分的保障。

有机食品农药残留更低

目前我国的食品生产中,农药残留和重金属污染都是普遍存在的问题,消费者很难从产品的外观上看出其污染状态。而相对普通食品,有机食品在农药残留和重金属污染方面都表现得更加安全。

根据2005年新颁布的国家标准,有机食品的农药残留必须到达相干国家标准限值的5%以下。也就是说,如果国家许可的残留量是100,那末有机食品的残留量必须低于5。有机食品是1种认证门坎很高的食品,要想取得有机食品的资历认证,除要建立周密的生产质量管理体系之外,还要通过终究产品的残留量检测。明显,如果父母们选择有机产品,就能够在农药残留这方面完全放下心来。

父母们或许会问,之前听说有个“绿色食品”,现在又出来了“有机食品”,到底哪一个更安全、更健康呢?实际上,“绿色食品”和“有机食品”都是食品安全的认证标准。单从农药和重金属指标上来讲,不能说谁优谁劣。但是在生产进程中,A级绿色食品许可以使用1些对人体安全、对环境无污染的农药,并可以有限制地使用化肥;而有机产品的生产则不允许使用上述两种物资,同时,还需要建立更加周密的管理体系。所以说,仅就产品的安全性来讲,有机食品更胜1筹。

有机食品风味更佳

那末,是否是只要不使用农药和化肥,就能够在任何地方生产有机食品了呢?事情其实不这样简单。首先,由于很多农药、除草剂、生长调理剂等化学物资难以在短时间内分解,会在土壤中存留相当长的1段时间,因此,农用化学品污染严重的地方不能生产有机食品。一样,存在工业污染的区域也不能作为有机食品的生产基地。在很多情况下,有机产品基地都要经过3年的“有机转换期”。在这段时间内,不得使用任何化肥、农药和其他农用化学品,以便让原本的残留物尽可能分解。在这段时间生产出来的产品,还不能叫做“有机产品”,只能叫做“有机转换产品”。

另外一方面,在土壤肥力不足时,如果不使用化肥,难免会致使产量的下降,乃至造成产品品质的降落,所以其实不是全国所有的地区都合适发展有机食品。1般来讲,有机生产基地会建在自然生态环境良好、土壤肥力较高、劳动力资源比较充足的地区。东北、内蒙、和西北和西南的1些地区都是目前重要的有机食品生产基地。

由于有机食品生长在良好的自然环境中,当地多年以来也很少使用化肥、农药和其他农用化学品,植物处于正常的生长状态当中,能够保持其天然的风味。在动物食品的生产当中,由于不使用化学物资和集中催肥管理,动物的生长时间比较长,肉质更细腻,香气更浓郁。难怪许多吃到有机食品的人都感叹说,“我终究又吃到了小时候的口味!”

怎样买到有机食品

父母们看到这里或许会问,有机食品虽好,可是在哪里能够买到呢?的确,购买有机食品常常需要去范围较大的超市,或健康食品专卖店,需要额外多花些时间。目前,1些大型仓储式超市乃至有了建立有机食品销售专区的计划。1些着名的食品专卖店不但可以购买到种类比较齐全的有机食品,还可以顺便在店里的餐厅享受1顿有机大餐。

另外,1些食品配送公司已展开了配送有机食品的业务,可让您足不出户享受有机食品天然口味带来的乐趣。网上直销也是1条不错的购买渠道,在taobao网、ebay网搜索“有机”,您都会找到1些销售有机食品的虚拟店铺,这样就能够更加快捷地购买到您需要的有机食品。

有机食品其实不是“贵族食品”

由于生产周期长、管理严格、产量较低,有机食品的生产本钱大幅增加,价格自然会高于常规食品。目前,在国际市场上,有机食品的价格1般比常规产品高出20%~50%。1般来讲,1些有机生产难度较大的食品,比如蔬菜、肉类、深加工食品价格会比常规产品高出更多,而食粮类作物则差别较小。

在中国,相对常规食品来讲,有机食品的价格要更高1些:1根黄瓜3元,1千克猪肉45元,1千克大米10元,1升山茶油30元……1些父母看到这些价签,或许会觉得有机产品太贵。不过,只要算个细账就会发现,其实普通家庭每天花在购买食品原料上的费用其实不高,通常每人每个月不过几百元而已。对1个3口之家来讲,1个月多花45百元来购买有机食品,其实不算难以承受的大开消,完全没有必要敬而远之。既吃到了优良美味的食品,又能让宝贝避免污染的危害,何乐而不为呢?

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