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原创首发香辣开胃老干妈茴香猪肉家常菜好豆乾

2019-02-08 18:06:27 | 来源: 主食

【原创首发】 香辣开胃 老干妈茴香猪肉_家常菜_好豆

这道菜用了老干妈做调料,所以感觉特别开胃,LG 特别喜欢。当然这么辣的菜是不适合我的,我只挑了几块茴香,也感觉很辣,但味道却非常不错。平常炒菜我喜欢用少许XO酱做调料,用惯了这个调料有时想换一下(3)认错从上级开始,就买了一瓶老干妈回来,比XO酱可要辣多了,LG 觉得吃得更加过瘾。

 

 

  茴香买回来的时候是很大的一个,放冰箱里有一段时间了,外层已经不新鲜于是就剥掉剩下芯。不过也够用了,平常整个大茴香炒菜还是嫌分量大了些。

原创首发香辣开胃老干妈茴香猪肉家常菜好豆乾

以前茴香基本上是搭配羊肉,这次找成猪肉,效果还不错。

 

 

          食材:猪肉、茴香

 调料:橄榄油 盐适  生抽  白糖 老干妈辣椒酱 

   制作方法:

1.准备好茴香与腌好的猪肉。

2.茴香外层已经陈旧去掉,只剩下芯切粒。

3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的猪肉。

4.煎至两面焦黄。

5.加入茴香。

6.大火翻炒。

7.调入适量生抽白糖、老干妈辣椒酱以及少许清水,盖上锅盖焖数分钟。

8.汁将收干之前打开锅盖,若味道不名够调入适量盐即可熄火。

    其实茴香不用炒很少时间,假如想让它更入味也可以焖时间长一些。

         菜谱连接:

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